보성 선씨 영홍공파의 여름 보양식 재료 민어 더위에는 민어가 일품이라는 말이 있듯이 민어는 생선맛이 좋지 않은 여름이 제철이라 귀한 생선으로 여겨지는데.. 먼저 이 민어를 가지고 영홍공파의 여름보양식인 민어 맑은탕을 끓여본다..
skyTravel 〈한식기행 종부의 손맛 - 여름시즌〉 2회, 20150801
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